MENÚS

RESTAURANTE PARIS 
Avenida Portugal, 14. 49031 Zamora.
980 16 43 53
APERITIVO
  • Bombón de morcilla de Ramiro, manzana reineta y miel Juan Pedrada de Otero de Bodas (Zamora)
ENTRANTES
  • “Naterón” de queso “Pago de los Vivales”, almíbar de calabacín y miel “Bocabrañas” de la Carballeda (Zamora).
  • Manitas con setas de Aliste y miel Monte Aliste (Trabazos de Aliste, Zamora).
PRINCIPALES (a elegir)
  • Chuletillas de lechazo “Pascualín” lacadas en cereales, soja y miel Sierra de la Culebra, Tábara (Zamora).
  • Opción paletilla de lechazo de la Sierra de la Culebra y patata morada lacada en miel Sierra de la Culebra, Tábara (Zamora). Tercer premio provincial +8€.
  • Mollejas, miel Gariniellias de Pereruela de Sayago (Zamora).
  • Lomo de Bacalao en papillote azteca y miel con ajo negro de la Bóveda de Toro (Zamora).
POSTRE
  • Miel “Tate” de la Carballeda (Zamora) sobre hojuelas con helado de dulce de leche. Acompañado de hipocrás, vino medieval con especias y miel.

PRECIO: 29,50€/persona (Agua mineral y pan incluidos. Otras bebidas no incluidas).

NH PALACIO DEL DUERO – RESTAURANTE “LA VINÍCOLA”
Plaza de la Horta, 1, 49002 Zamora
980 50 82 62
APERITIVO
  • Bombón de morcilla “Ramiro” y miel de azahar.
ENTRANTES
  • Ensalada de atún escabechado a la miel de brezo.
PARA CONTINUAR
  • Magret de pato a la miel de romero y frutas silvestres.
POSTRE
  • Mousse de dulce de leche sobre bizcocho de manzana y avellanas con miel de encina.

PRECIO: 37,50€/persona (Pan, agua, bodega “Tierra del Vino” y café incluidos).

RESTAURANTE PATANEGRA 
Calle Pelayo, 4. 49014 Zamora.
980 98 25 74
Este menú está elaborado con productos seleccionados de primera calidad para todos los amantes de la miel. Todas las salsas están elaboradas por nosotros, la miel de este menú proviene de los bosques de la Carballeda.
EMPEZAMOS CON UN ENTRANTE
  • Corazón de alcachofas sobre cama a la mostaza miel, crujiente de jamón, pimiento de piquillo, aove.
SEGUIMOS CON UNA RICA
  • Ensalada agridulce de lechuga mezclum, frutos secos, tomatitos, aove, palitos de mar, gambas en tempura.
AHORA OTRO RICO PLATO
  • Abanico ibérico a la brasa, patatas panadera, manzana confitada, salsa a la miel.
TERMINAMOS CON EL POSTRE
  • Queso fresco con membrillo y miel.

PRECIO: 29€/persona (Pan, agua y café incluidos)

RESTAURANTE ESPAÑA (FERMOSELLE) 
Calle Requejo, N.º 16. 49229 Fermoselle.
655 72 12 68
MENÚ DEGUSTACIÓN
  • Ensalada de lechazo con salsa de mostaza y miel de Fermoselle.
  • Taco de secreto a baja temperatura con miel y gochu jang.
  • Bacalao con crema de miel y lima.
POSTRE
  • Pionono de queso fresco con miel y nueces.

PRECIO MENÚ DEGUSTACIÓN: 30€/persona (Bodega aparte)

RESTAURANTE LA PASCASIA (PUEBLA DE SANABRIA)
C/ Costanilla, 11. 49300 Puebla de Sanabria.
645 14 29 29
Este menú está elaborado con productos seleccionados de primera calidad para todos los amantes de la miel. Todas las salsas están elaboradas por nosotros, la miel de este menú proviene de los bosques de la Carballeda.
ENTRANTE
  • Ensalada de brotes y pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogur, mostaza y miel de Valdepalacios.
SEGUNDO
  • Caballa macerada en aliño de limón, tomillo y miel de Mario (Muga de Alba).

POSTRE

  • Helado de queso mascarpone e higos con castañas a la miel de Lubián

BEBIDA

  • Vino de Toro
  • Agua

PRECIO: 30€/persona